“Mandioca é uma cultura perene, ou seja, se você não colhe ela, continua crescendo, como uma árvore. Mas não é normal uma raiz com esse tamanho exagerado. Do ponto de vista científico, é claro que é uma planta velha que cresceu por, certamente, mais de dois anos, ficou mais isolada e, portanto, teve mais espaço para crescer. Ele deu sorte de ter um ambiente muito favorável. Normalmente com muito tempo, a raiz apodrece”, explica Adalton.