Programa deste domingo (18) traz uma deliciosa receita de doce de abacaxi com brigadeiro de coco. Aprenda a fazer um doce de abacaxi com brigadeiro de coco
Reprodução/TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (18) ensina a preparar um doce de abacaxi com brigadeiro de coco. Saiba como fazer:
Veja a reportagem exibida no programa em 18/02/2024:
Receita Nosso Campo: aprenda a fazer doce de abacaxi com brigadeiro de coco
Ingredientes
Para a massa:
6 ovos;
260 gramas de açúcar refinado;
10 gramas de pasta de baunilha;
100 ml de leite quente;
140 ml de água quente;
30 gramas de manteiga sem sal;
300 gramas de farinha de trigo peneirada;
15 gramas de fermento.
Para o doce:
1 abacaxi picado (sem o miolo da fruta);
60 gramas de açúcar cristal ou refinado.
Para o brigadeiro:
1 lata de leite condensado;
1 caixa de creme de leite;
80 gramas de leite de coco;
100 gramas de coco ralado sem açúcar e desidratado.
E para finalizar…
80 gramas de creme de leite com 25% de gordura.
Modo de preparo
Para a massa, coloque o açúcar em um recipiente;
Logo após, acrescente a pasta de baunilha;
Com a batedeira em velocidade baixa, despeje a farinha de trigo;
Agora, coloque o fermento, mexendo lentamente;
Unte a forma e leve para o forno.
Para o brigadeiro, adicione o leite condensado, o creme ralado, o leite de coco e o creme de leite;
Mexa até levantar fervura;
Quando estiver no ponto de brigadeiro, coloque em um recipiente, embale com plástico filme e reserve.
Para o abacaxi, acrescente o açúcar e mexa.
Coloque, no brigadeiro, o creme de leite com gordura;
Na travessa, derrame metade do brigadeiro e acrescente fatias de bolo;
Por cima, o doce de abacaxi e mais uma camada de brigadeiro.
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Fonte: G1